Η Αναστασία διδάσκει βιολί, μουσική δωματίου και χορωδία από το 2004 μέχρι σήμερα, σε δημοτικά & ιδιωτικά Ωδεία, σε ιδιωτικά σχολεία και σε ιδιαίτερα μαθήματα στην Αθήνα & τη Στουτγκάρδη κι έχει αναλάβει αρκετές φορές την εκπαίδευση συνόλων εγχόρδων.
Σε ό,τι αφορά στην παιδαγωγική του βιολιού, επιλέγει με ιδιαίτερη επιμέλεια εκπαιδευτικό υλικό προσαρμοσμένο στις ανάγκες του κάθε μαθητή και χρησιμοποιεί ένα μεγάλο φάσμα εγκεκριμένων και δοκιμασμένων μεθόδων. Επιδιώκει πάντα να φέρνει τους μαθητές σ’ επαφή με διάφορα είδη μουσικής από το μπαρόκ μέχρι τη σύγχρονη λόγια, λαϊκή και παραδοσιακή μουσική, καθώς επίσης να τους δίνει την ευκαιρία να εμφανίζονται συχνά μπροστά σε κοινό.
Έχει παραδώσει σεμινάρια μπαρόκ βιολιού-ιστορικής ερμηνείας στη 3η Διεθνή Θερινή Μουσική Ακαδημία – Δημοτικό Ωδείο Καβάλας, στο Ωδείο Νικόλαος Μάντζαρος και στο Christian Artists Seminar στο Doorn τη Ολλανδίας.